Охотник – та самая профессия, в которой без ножа никуда. Вообще. Так что не удивительно, что компании, занимающиеся изготовлением этих инструментов, каждый год выдают что-то новенькое из раздела охотничьих ножей. И 2021 не стал исключением.
Что такое охотничий нож?
Практически любой нож можно использовать на охоте, во только это не делает его по-настоящему охотничьим. Впрочем, это довольно расплывчатая категория снаряжения, куда могут попасть любые инструменты, предназначенные для разделки добычи и обработки мяса. Маловероятно, впрочем, что охотники когда-нибудь сойдутся во мнениях по поводу того, какой именно инструмент лучше, но это и не нужно. Дело в том, что производители знают, что некоторые особенности делают их продукцию куда более подходящей для решения определённых задач, так что для каждого найдётся свой идеальный инструмент.
Вот на какие охотничьи ножи стоит обратить внимание в 2021 году.
10 лучших охотничьих ножей в 2021 году
1. Spyderco Bow River FB46G
- Длина клинка: 110,7 мм
- Толщина: 2,5 мм
- Общая длина: 206,8 мм
- Масса: 107,7 граммов
- Цена: 60 долларов
Компания Spyderco известна тем, что является пионером в деле производства складных ножей для EDC с карманным зажимом и возможностью раскрывания одной рукой. Но и фиксированные клинки она тоже производит, и Bow River – лучшее тому доказательство. У него прямое лезвие профиля скиннер, достаточно длинное для того, чтобы хорошо справляться с разрезанием разных материалов. Изготовлено оно из недорогой нержавеющей стали 8Cr13MoV с плоской шлифовкой. Этот материал достаточно хорошо удерживает режущую кромку, легко затачивается и устойчив к коррозии. Контурная рукоять покрыта чёрно-белыми накладками из G10, что необычно для инструмента низкой ценовой категории.
Кроме того, Spyderco также отлично поработала над ножнами – они изготовлены из кожи, надёжно удерживают инструмент внутри и оснащены красивой отделкой. Если придираться, то к недостаткам можно отнести то, что накладки являются гладкими, что может осложнить процесс работы, поскольку сцепление между рукоятью и рукой будет недостаточно высоким. Однако в целом – это один из лучших бюджетных охотничьих ножей.
2. Cold Steel Click-N-Cut
- Длина клинка: 63,5 мм
- Толщина: 1,5 мм
- Общая длина: 165 мм
- Масса: 56,7 грамма
- Цена: 31,95 доллара
Кажется, что ножи со сменными лезвиями с каждым годом становятся всё более популярными. И не известно, что тому причина – то ли большая универсальность из-за наличия лезвий разных профилей, то ли возможность избежать заточки, просто заменив старое лезвие новым. В любом случае, этот жанр уж точно никуда не денется, о чём свидетельствует тот факт, что один из лучших ножевых брендов — Cold Steel, также им заинтересовался. В Click-N-Cut акцент был сделан на повышенной утилитарности. Так что этот инструмент представляет собой нескладывающуюся конструкцию с безопасной рукоятью из полимера оранжевого цвета и тремя сменными лезвиями разных профилей. Что важно – не одноразовыми, а способными затачиваться. В комплект входят традиционное лезвие клип-поинт, лезвие с крюком и универсальное прямое зубчатое. И каждое из них отлично справляется со своими целями. Зубчатое – для сложных задач, требующих тонких манипуляций, а крюк – для снятия шкур.
Хорошо продумана и система смены лезвий. В рукояти расположен рычаг, почти как в конструкциях с запирающим механизмом бэк-лок. Просто нажмите его, как если бы собрались складывать этот нож, а затем – вытащите металлическую часть из рукояти. Вставьте новую и проделайте всё в обратном порядке. Click-N-Cut поставляется с формованным твёрдым пластиковым корпусом, в который можно складывать лезвия. В целом, это довольно компактная и лёгкая конструкция, которая вполне может считаться лучшим охотничьим ножом со сменными лезвиями.
3. Browning Primal Folder Medium
- Длина клинка: 89 мм
- Толщина: 2,3 мм
- Общая длина: 206,8 мм
- Масса: 107,7 грамм
- Цена: 23 доллара
Если вы считаете, что лучшие охотничьи ножи должны выглядеть как инструменты EDC, то данная модель вас точно заинтересует. По своим функциям, это простой и прочный складной нож, который, за счёт некоторых элементов дизайна, может быть полезным ещё и для охотников. Что немаловажно, при производстве этого изделия не использовались какие-либо экзотические материалы, а только проверенные временем нержавеющая сталь и полимер. Так что оно уж точно не ударит по вашему бюджету. Лезвие профиля дроп-поинт, изготовленное из нержавеющей стали 8Cr13MoV, оснащено двусторонним шпеньком для раскрывания и хорошо справляется как с повседневными, так и с охотничьими задачами. Рукоятка из нержавеющей стали добавляет инструменту вес и прочность, при этом – покрыта полимерными накладками из материала, напоминающего резну, обеспечивающего прекрасное сцепление с кожей.
Есть ли у этого ножа недостатки? Его довольно сложно быстро вынимать из кармана — приготовьтесь к тому, что тот вывернется в процессе наизнанку. С другой стороны, это также оберегает его от случайного выпадения. В целом, Primal Folder Medium – красиво оформленный складной карманный нож классического стиля, удобный, универсальный и недорогой.
4. GiantMouse GMF2
- Длина клинка: 92 мм
- Толщина: 4 мм
- Общая длина: 206 мм
- Масса: 116,2 грамма
- Цена: 195 долларов
Данная модель представляет собой нож с фиксированным лезвием в классическом стиле, с полным хвостовиком и текстурированными накладками из микарты. В нём нет ничего необычного – это простой и проверенный временем клинок без каких-либо излишеств. Изготовлен он из кобальтовой стали Bohler N690 и выполнен в профиле слегка заниженный дроп-поинт, так что станет хорошим инструментом как в повседневной жизни, так и во время охоты. Форма лезвия хорошо подходит для потрошения, снятия шкур и обработки мяса.
В духе «старой школы» выполнены и ножны – кожаный футляр с петлёй для фиксации. Что забавно, на момент написания этой статьи, все экземпляры были уже распроданы. Ну ничего, столь качественный инструмент без особых излишеств можно и подождать.
5. Gerber Randy Newberg EBS
- Длина клинка: 82,5 – 108 мм
- Общая длина: 236,2 мм
- Масса: 117 грамм
- Цена: 60 долларов
Ещё одна интересная модель из категории ножей со сменными лезвиями (которые ещё и можно затачивать) — Gerber Randy Newberg EBS. Честно говоря, само изделие больше похоже на какой-то комплект инструментов, а не на рабочий нож. Когда вы не используете лезвия, они складываются в коробку, специально разработанную так, чтобы в ней ничего не дребезжало, и к этой же коробке фиксируется рукоять. Выглядит это довольно компактно, а в боевое состояние приводится с минимальными усилиями. Вот только этот комплект нельзя привязать к ремню или засунуть в карман, но разве это настолько важно?
Этот нож предназначен для разделки туш животных в лагере, где торопиться некуда и стремительно что-то выхватывать уже не нужно. Он поставляется с тремя лезвиями из нержавеющей стали 440C. Одно из них зубчатое, два других – стандартные дроп-поинты, но разной длины. Устанавливать их на рукоять крайне просто, практически интуитивно-понятно. Сама рукоять, изготовленная из жесткого полимера с прорезиненным покрытием, довольно узкая, но удивительно удобная. Искренне хотелось бы, чтобы Randy Newberg EBS добавили лезвий других форм, хотя бы – с крюком для снятия шкур. Ну а так – отличный охотничий нож/комплект сменных лезвий.
6. CRKT BIWA
- Длина клинка: 76,7 мм
- Толщина: 2,8 мм
- Общая длина: 168,5 мм
- Масса: 56,7 грамм (с ножнами)
- Цена: 50 долларов
Самая тонкая и узкая модель в нашем списке. Её форма отсылает нас к так называемым «птичьим» ножам, которые использовались для разделки птицы или форели. Специально разработанный для обеспечения хорошей производительности, BIWA изготавливается из нержавеющей стали 8Cr13MoV, обладает полным хвостовиком и оснащается накладками из G10. Всё это позволило уменьшить его массу до 50 с лишним граммов, что особенно важно для тех, кто следит за весом своего снаряжения.
Небольшой длины лезвие может не справиться со всеми задачами выживания, которые могут встать перед вами, но со всем, что связано с охотой, оно справляется замечательно. Что касается ножен, то это твёрдый формованный пластик с дополнительной петлёй для надёжного удержания содержимого. Плюс дополнительный шнурок, чтобы фиксировать инструмент на запястье в процессе работы. Итого – удобный, компактный и практичный нож.
7. Outdoor Edge: Duck Duo
- Длина клинка: 94 мм для крюка, 81 мм для обычного
- Толщина: 2,85 мм
- Общая длина: 183 мм для крюка, 172,7 для обычного
- Масса: 152,5 грамм
- Цена: 55 долларов
Нет, это не ножи для утиной охоты, а для работы с крупной дичью, но оснащённые профилем «утиная голова» на тыльной стороне рукояти. Данный набор поставляется в виде двух инструментов с фиксированными лезвиями и оранжевыми рукоятями TPR с прорезиненным нескользящим покрытием. Больший – оснащён крюком для снятия шкур, а меньший – классический дроп-поинт, идеально подходящий для нарезания разных материалов. Оба изготовлены из нержавеющей стали 8Cr14MoV, прошедшей дополнительную термообработку, за счёт чего её прочность повысилась до 57 HRC.
«Утиный клюв» фиксируется между мизинцем и безымянным пальцами, а остальные надёжно обхватывают довольно тонкую рукоять. К этому виду удержания нужно привыкнуть, но оно обеспечивает хороший контроль клинка. Впрочем, «клюв» мог бы быть и не таким длинным – было бы удобнее. Для переноски используются ножны с дополнительной защитной вставкой, обеспечивающей более надёжное удержание содержимого. И несмотря на то, что данный стиль рукояти подходит не всем, Duck Duo всё ещё остаётся довольно удобным и востребованным инструментом.
8. Benchmade Meatcrafter
- Длина клинка: 154,5 мм
- Толщина: 2,3 мм
- Общая длина: 281 мм
- Масса: 91,85 грамма
- Рекомендованная цена: 160 долларов
Всем известно, что главные сложности для охотника начинаются сразу после удачного выстрела. Предстоит тяжелая, хоть и полезная, работа – разделка туши с целью получить готовые к дальнейшей обработке куски мяса. И для этого не слишком хорошо подойдёт какой-нибудь классический нож для выживания в дикой природе. Нет, он, конечно, с задачей справится, но не так, как специализированный нож для обвалки.
Модель Meatcrafter изготавливается из новой для компании Benchmade стали – порошкового металла CMP-154, и оснащается шестидюймовым лезвием профиля трейлинг-поинт, которое достаточно тонкое и гибкое, чтобы успешно справляться с обработкой мяса. Несмотря на то, что это довольно грязный процесс, рукоять из формованного сантопрена, материала, похожего на резину, будет давать хорошее сцепление даже с мокрыми от крови руками. Поставляется он в комплекте с ножнами из формованного пластика. Итого – отличный нож, который будет полезным и на кухне, и во время охоты.
9. Buck 659 Pursuit Pro
- Длина клинка: 91,5 мм
- Толщина: 3 мм
- Общая длина: 182,6 мм в открытом, 127 мм в закрытом
- Масса: 107,7 грамм
- Рекомендованная цена: 105 долларов
Несмотря на то, что компания Buck известна своими традиционно-оформленными ножами с механизмом фиксации локбэк, она также изготавливает и более современные модели, в том числе и новый 695 Pursuit Pro. Это обновлённая и осовремененная версия их классического складного ножа, которая изготовлена с учётом эргономики и использования более современных материалов. Она оснащена широким лезвием профиля дроп-поинт, изготовленным из нержавеющей стали S35VN. Задняя стальная стопорная планка защёлкивается при раскрывании ножа, надёжно удерживая его в этом положении.
Рукоять из нейлона и чёрного стекловолокна дополнительно покрыта материалом Versaflex, схожим с резиной и значительно повышающим её сцепление с кожей. Раскрывание происходит за счёт шпенька. Есть нейлоновые ножны с петлёй для более надёжного удержания. Короче, отличный современный охотничий складной нож.
10. Outdoor Life Camping Fixed Blade Knife
- Длина клинка: 120,5 мм
- Толщина: 3,3 мм
- Общая длина: 236,5 мм
- Масса: 244,5 грамма
- Рекомендованная цена: 40 долларов
Данное изделие производится фирмой Outdoor Life и является частью большого набора инструментов для кемпинга. Это универсальный нож, который одинаково хорошо справляется с задачами выживания, обустройства лагеря и обработки добычи. Лезвие изготовлено из стали 7cr17MoV, известной своей устойчивостью к коррозии, хорошим удержанием заточки и лёгкостью затачивания. Рама же изготовлена из полимерного стеклонаполненного каркаса с покрытием из напоминающего резину материала, дающего хорошее сцепление с кожей.
Для переноски и хранения Camping Fixed Blade используются фрикционные ножны из формованного пластика. Приятным дополнением также стал многопозиционный зажим, благодаря которому ножны можно ориентировать на ремнях и рюкзаках в разных позициях. Да, это довольно большая и тяжелая штука, так что если вы следите за весом своего снаряжения, лучше посмотреть на что-то другое, но этот нож – отличный универсальный инструмент, который пригодится любому.
Часто задаваемые вопросы
Какой длины должен быть охотничий нож?
Некоторые полагают, что для работы с крупной дичью нужны большие клинки, но это не так. Маленькое, манёвренное и невероятно острое лезвие будет куда эффективнее, чем какой-нибудь здоровенный нож Рэмбо. Идеальный размер – от 76 до 89 мм. А всё, что больше 127 мм – более подходит для работы по лагерю или для бушкрафта.
Чем лучше всего потрошить добытого на охоте зверя?
Вам нужен инструмент с гибким, тонким и острым лезвием, а также с рукоятью, которая не будет скользить даже будучи залитой кровью. Самым, пожалуй, распространённым примером будет складной нож Buck 110 от Buck Knives. А если ищите что-то более современное, то Havalon Prianta или изделие аналогичной конструкции.
Оригинальная статья — The Best Hunting Knives to Hit the Market This Year
