Вы знали, что фасоль, рис, орехи надо замачивать? ➡️Но на самом деле это делается всё не просто так. Оказывается, что в крупах, бобовых и орехах есть фитины, которые препятствуют их усвоению. Они нужны для того, чтобы уберечь зерно от прорастания и плесени. А вот после вымачивания они теряют свои свойства. Плюс ко всему размягчается структура,…
Читать дальше
